مقدمه بسیاری از میوه ها و سبزیجات در طبیعت فساد پذیرند. انبار آنها در یک اتاق معمول منجر به پوسیدگی و نرم شدگی و کاهش طعم و مزه آنها می شود. از تیمار های شیمیایی به دلیل اثرات منفی زیست محیطی کمتر استفاده می شود. متیل برومید معمول ترین ضد عفونی کننده برای کنترل آفات محصولات فاسد شدنی است که تنها برای کالاهای معین در دماهای خاصی استفاده میشود زیرا برخی محصولات حساسیت بالایی به استفاده از آن دارند. اخیرا متیل برومید به طور وسیعی در خیلی از کشورها به عنوان یک تیمار قرنطینه ای استاندارد برای گل ها ...